Fröer till gräslök
Gräslök, Allium schoenoprasum är en flerårig ört och kryddväxt i släktet lökar och tillhör familjen amaryllisväxter. Denna fantastiska lökväxt växer vilt i Asien, Nordamerika och Europa. Gräslök är idag den mest spridda lökväxten i hela världen och det finns många olika sorter.
Gräslökens vackra blommorna sitter samlade i en flock och finns i lite olika färger i den violetta och vita färgskalan. Den tjusiga blomman kommer på en separat stjälk som inte ska förväxlas med bladen eftersom de aldrig bär blommor. Gräslöken har använts som kryddväxt i flera tusentals år och är än idag en otroligt populär krydda som hittas i var och vartannat hem. Gräslökens blommor är en stor favorit hos pollinatörerna och det ultimata dragplåstret för en köksträdgård eller en rabatt. Gräslökens blommor går även att torka och blir vackra smakfulla eterneller i en bukett eller i en vas för sig.
Gräslök är en extremt lättodlad krydda och en väldigt tacksam perenn att ta hand om då den inte kräver så mycket. Den återkommer lojalt år efter år och håller sig vackert grön en stor del av året. Gräslök går att både förodla inomhus eller att direktså direkt på växtplatsen. Den trivs i både sol och halvskugga läge vilket gör att den går att odla på de flesta platser. Gräslöken växer i de allra flesta jordar men trivs allra bäst i näringsrik och lucker jord. Den klarar även lite torka men blir både frodigare och större med en jämn bevattning.
Visste du att gräslök är en krydda som passar bra att odla i hydrokultur/hydroponisk odling för fri tillgång i köket hela året? Den fungerar också utmärkt att frysa in och vi rekommenderar att hacka/strimla ner den fint och sedan lägga den i en fryspåse.
Tänk på att gräslök självsår sig gärna friskt och bildar många små nya plantor runt omkring de blommor som får gå i frö. En äldre gräslök mår därför bra att få delas upp och omplanteras efter cirka 5 år för då förbättras även smaken. Gräslöken går att övervintra men i kallare klimat kan det behövas att man skyddar den med isolerande material eller vintertäcker den.
Gräslök trivs ihop med: morötter och andra kryddväxter
Gräslök trivs inte ihop med: bönor och ärter
