Frø til Erter

Å dyrke erter i egen hage er både enkelt og givende. Hjemmedyrkede erter smaker betydelig bedre enn butikkjøpte, da de raskt mister sødme og sprøhet etter høsting.

Ertetyper og bruksområder

Sukkererter: Disse høstes før frøene utvikler seg og spises hele, noe som gir en søt og sprø smak.

Margerter: De har søte, rynkete frø som spises etter at belgene er fjernet. Egner seg godt for frysing og konservering.

Sprit-erter: Disse dyrkes for frøene, som tørkes og brukes i retter som ertesuppe. Belgene er ikke spiselige.

Vekstplass og jordforhold

Erter trives best på solrike steder med godt drenert, næringsrik jord. Tilførsel av kompost eller godt nedbrutt husdyrgjødsel forbedrer jordkvaliteten. Siden erter fikserer nitrogen fra luften, er ekstra nitrogengjødsling unødvendig. Derimot er det gunstig å tilføre kalium og fosfor ved såing.

Såing og stell

Så erter direkte ut når jorden er klar om våren. For tidligere høsting kan de forkultiveres innendørs og plantes ut etter herding. Vann jevnlig, spesielt under blomstring, og hold området ugressfritt. Høye sorter trenger støtte, som netting eller pinner, for å vokse oppover.

Høsting og lagring

Høstingstid varierer med sorten, men skjer vanligvis mellom juni og august. Sukkererter bør høstes før frøene utvikler seg for å beholde sin sprøhet. Margerter høstes når frøene er fullt utviklet, men fortsatt møre. Sprit-erter lar man modne helt før tørking og lagring.

Vekstskifte og plantevern

For å unngå sykdommer bør man vente 6–8 år før man dyrker erter på samme sted igjen. Dette reduserer risikoen for jordbårne sykdommer. Ved angrep av skadedyr som bladlus, kan naturlige metoder som vannsprøyting eller bruk av nyttedyr være effektive tiltak.