Graines de piment et poivron

Le temps de développement du poivron et du piment est long et pour un résultat de culture réussi, une pré-culture est toujours nécessaire. Les graines sont semées le plus tôt possible, de préférence autour du Nouvel An ou au plus tard en février. Pour que les plantes puissent se développer au rythme requis, un éclairage supplémentaire est également nécessaire. Les graines sont de préférence semées une par une dans leurs propres pots ou dans une plaque alvéolée si de nombreux plants doivent être cultivés. Un terreau de semis de bonne qualité, des étiquettes et de préférence de la perlite pour couvrir les graines facilitent la pré-culture. Les graines sont semées à environ 0,5 cm de profondeur et recouvertes de perlite, arrosées délicatement et placées sur un chauffage par le sol à 22-26 degrés. Un emplacement parfait peut être un plancher chauffant. Vérifiez d'abord la température avec un thermomètre pour vous assurer qu'il ne fait pas trop chaud, car des températures trop élevées, supérieures à 28-30 degrés, inhibent la germination. Le sachet de graines indique le pourcentage de graines qui germent, mais il est courant d'avoir un taux de germination de 70-80%. Les graines restantes peuvent être conservées sans problème pendant quelques années sans que leur capacité de germination ne se détériore.

Selon la chaleur à laquelle les semis sont exposés, la germination peut être attendue dans les 2 à 3 semaines et dès que les plants commencent à apparaître au-dessus du sol, un éclairage est nécessaire pendant 16 à 18 heures par jour. Une minuterie de bonne qualité garantit le bon intervalle de temps. Les plants poussent assez lentement au début mais devront être repiqués dans un pot plus grand une ou deux fois avant d'être prêts pour la plantation.

Le piment et le poivron sont exigeants en termes de lumière, d'humidité, de nutriments et de chaleur. Si l'un de ces facteurs n'est pas rempli, cela affecte inévitablement la croissance et plus tard la récolte. Une température optimale est toujours supérieure à 20 degrés, de préférence plus. Lorsqu'ils sont placés sur un rebord de fenêtre, le sol peut devenir trop froid au début du printemps même si l'air dans la pièce est suffisamment chaud, alors vérifiez toujours avec un thermomètre. Un éclairage supplémentaire est toujours nécessaire pour les semis précoces et il doit être allumé 16 à 18 heures par jour. L'engrais est donné à chaque arrosage régulièrement quelques semaines après la germination. Des feuilles vert foncé indiquent que le statut nutritionnel de la plante est satisfaisant. Si les feuilles sont plutôt vert clair ou même tirant vers le jaune, il faut ajouter plus de nutriments. Parfois, on lit que les plants doivent être taillés, ce qui est rarement nécessaire car dès qu'ils commencent à former des boutons floraux, ils commencent aussi naturellement à se ramifier ! Au contraire, la taille retarde le développement et doit donc être évitée.

Plantation :
Le poivron et le piment ne tolèrent pas le moindre gel et ne peuvent donc pas être plantés avant que le risque de gel soit passé. Cela signifie généralement après les Saints de glace début juin, mais si vous avez accès à une serre ou similaire, la plantation peut bien sûr se faire plus tôt. Le poivron et le piment peuvent être cultivés dans tous types de pots et de contenants, mais ils doivent pouvoir contenir au moins 10 litres de terre pour une plante. Par expérience, il est toujours difficile d'obtenir les meilleurs résultats dans un pot, donc un placement dans le sol est toujours préférable. Le sol doit toujours être riche en humus, retenir l'humidité et avoir la capacité de retenir les nutriments. Pour la culture en pot, choisissez toujours un terreau de haute qualité et évitez les "terres de plantation". Pour la culture en pleine terre, améliorez le sol avec du fumier bien décomposé et du compost avant la plantation. Il est également très positif de fertiliser avec une poignée de fumier de poule par mètre carré une semaine avant la plantation. Le sol peut ensuite être recouvert de tontes de gazon qui contiennent beaucoup d'azote.

Le poivron et le piment peuvent être mangés à tous les stades de développement. En règle générale, le fruit vert est plus doux avec un arôme encore largement non développé. Plus un fruit mûrit, plus il développe de douceur et de force pour le piment. Il faut également noter que le temps de développement du fruit vert immature au fruit coloré mûr est assez long. En récoltant les fruits tôt quand ils sont verts et immatures, le rendement total peut donc être plus élevé. Cependant, certaines variétés ne sont pas particulièrement bonnes quand elles sont immatures, donc il faut goûter pour trouver.

Rotation des cultures :
Pour la culture en pot, les maladies liées à la rotation des cultures sont rarement un problème, car chaque saison de culture commence avec un nouveau terreau, acheté ou fait maison de bonne qualité. Cependant, si vous cultivez dans un lit de culture, il est important de changer le sol ou de l'améliorer considérablement avant chaque saison de culture pour éviter les problèmes de maladies transmises par le sol liées à la rotation des cultures.

Il y a de nombreux ravageurs qui aiment le poivron et le piment, et les principales mesures consistent à inspecter soigneusement les plants chaque semaine. On trouve généralement les insectes nuisibles sous les feuilles et en utilisant des pièges collants jaunes et en examinant attentivement les captures, on peut détecter une attaque et prendre des contre-mesures rapidement.

Les pucerons attaquent souvent les jeunes plants et lors de la culture de poivrons et de piments, leur présence est plus la règle que l'exception. Les pucerons se reproduisent rapidement et toutes les attaques doivent être arrêtées à temps avant qu'elles ne deviennent ingérables, utiliser des produits de soin des plantes, du savon ou similaire. Il est également généralement possible d'écraser les insectes entre les bouts des doigts ou de laver les parties affectées de la plante à l'eau froide.

Les aleurodes sont également des insectes qui apparaissent souvent dans la culture. Ils aiment particulièrement les espaces confinés, secs et chauds comme un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé ou une serre. L'insecte a plusieurs stades mais ce sont les adultes volants qui causent le plus de dégâts en suçant la sève des jeunes parties de la plante. Utilisez des produits de soin des plantes ou du savon pour enrayer l'attaque. Une très bonne façon de lutter contre les aleurodes est également d'utiliser les pièges collants jaunes disponibles sur le marché. Ils sont totalement non toxiques et les insectes volants sont attirés par la couleur jaune et une fois qu'ils sont collés, ils ne peuvent plus s'échapper. Les pièges fonctionnent bien contre tous les ravageurs volants comme les sciarides et les thrips.

Les thrips sucent la sève des jeunes parties de la plante qui, lorsqu'elles se développent, présentent de fortes déformations. Des attaques graves peuvent sérieusement compromettre les possibilités de bonne croissance et de récolte de la plante et les attaques de thrips doivent toujours être combattues tôt. Utilisez des produits de soin des plantes, du savon et des pièges collants jaunes. Si vous trouvez des bosses ou des cavités étranges dans les nouvelles petites feuilles, vérifiez alors le dos des feuilles à la recherche d'insectes nuisibles.