Fröer till Kål

Odla kål

Här går vi igenom några saker du bör tänka på innan du odlar kål, så att du snart kan njuta av den underbara växten - som både är supergod och supernyttig!

Val av jord:

För att odla kål är det bäst att använda sig av jord som är välgödslad och har ett PH-värde som är högre än 6, där trivs kålen som bäst.

Vattning:

Kålen kräver mycket och regelbunden vattning för att inte torka. Ett alternativ för att kunna undvika att vattna hela tiden kan vara täckodling. Täckodlingen är en form av odling där man försöker hålla jorden täckt med till exempel hö eller klippt gräs. Detta för att hålla marken fuktig - dessutom slipper man rensa ogräs!

Förodla kål:

Genom att förodla kålen kan man uppnå bättre resultat med sin odling:
- Så fröna i exempelvis en fröbricka för att sedan fukta jorden och täcka med plastfolie.
- Placera brickan på en ljus plats utan direkt solljus och överväg att använda en värmematta för att främja groddningen.
- När de första bladen syns, ta bort täckningen och placera plantorna i direkt ljus och svalt, gärna 15 grader.
- Efter utvecklingen av riktiga blad, ge en svag växtnäring och börja gradvis vänja plantorna vid utomhusmiljön genom härdning.
- Slutligen, när plantorna är starka och risken för frost har passerat, kan du plantera ut dem i trädgården.

Kålens gemensamma egenskaper

Alla kålsorter har några gemensamma egenskaper som gör dem unika inom kålfamiljen. Här är några övergripande kännetecken som är gemensamma för de flesta kålsorter:

Kålhuvuden: De flesta kålsorter producerar huvuden eller knoppar som är karakteristiska för kålfamiljen. Vitkål, rödkål och savoykål bildar fasta, kompakta huvuden, medan broccoli och blomkål utvecklar blomknoppar.

Den näringsrika kålen: Kål är känt för sin näringsrikedom och är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter. Mer specifikt innehåller alla kålsorter stor mängd kalcium, C-vitamin, järn, fibrer och betakaroten, ett ämne som kroppen kan omvandla till A-vitamin.

Kålen klarar kyla: Många kålsorter är toleranta mot kyla och kan överleva och trivas i svala klimat. De kan till och med bli förbättrade av lätt frost, vilket gör dem populära grönsaker att odla under höst och vinter.

Korspollinering: Kål kan korspollineras, vilket innebär att det är möjligt att få oönskade korsningar om olika kålsorter odlas för nära varandra. För att behålla renheten i sorterna bör kålväxterna isoleras eller så bör pollineringsinsekter som bin hållas under kontroll.

Hälsosam för trädgården: Kål är känd för att vara en utmärkt gröngödslingsväxt. Dess djupa rotsystem kan förbättra jordstrukturen och tillföra näringsämnen till marken, vilket gör det till en fördelaktig gröda för efterföljande grödor.