Fröer till broccoli

Odla broccoli

Broccoli är den kålväxten som är lättast att odla. Grönsaken är alltså perfekt att odla för nybörjare men även rolig för den erfarne odlaren. Innan du sätter igång med odling av din broccoli finns det lite punkter att tänka på:

Förberedelse och placering:

Broccolin älskar sol och välkomnar både den direkta strålningen och lite skugga. Gödselvattna regelbundet under hela säsongen för att säkerställa en lyxig tillväxt. Se till att din broccoliträdgård ligger i ett soligt eller delvis skuggigt läge vid utplantering.

Sådd och förodling:

Så fröerna cirka 2 cm djupt, och låt dem njuta av ljuset. Håll jorden fuktig genom regelbunden vattning. För att ge fröet en stark start, överväg förodling inomhus från februari till mars. Placera fröerna i en temperatur av 20-25 grader för optimalt resultat. En växtlampa kan vara en fördel vid förodling inomhus.

Omsorg och temperatur:

När broccolin börjar kika fram, ge den lite extra värme. När den växer, trivs den bäst i svalare temperaturer, men se till att det fortfarande är ljust. Fortsätt att hålla jorden fuktig och beundra dina små broccoli-spiror som växer.

Skörd och avnjutning:

Den perfekta tiden att skörda broccoli är från juli till oktober, beroende på sorten. För en hållbar skörd, skär endast av toppskottet och låt plantan utveckla flera sidoskott som du kan skörda successivt. Broccolin klarar kallt väder, till och med några minusgrader, så du behöver inte stressa med att skörda allt på en gång. Njut istället av denna gröna delikatess under hela sensommaren.

Följ denna guide och använd våra olika sorter av broccoli frön för att odla och skörda den mest fantastiska broccolin!

Hur nyttigt är broccoli?

Broccoli är en otroligt näringsrik grönsak som kan främja hälsan och välbefinnandet genom sitt bidrag till immunförsvaret, matsmältningen, antiinflammatoriska processer och skydd mot kroniska sjukdomar! Broccoli är inte bara vackert på tallriken, utan också en viktig komponent för att upprätthålla en balanserad och hälsosam livsstil. Dessa näringsämnen finns bland annat i broccoli:

Vitamin C: Broccoli är en utmärkt källa till vitamin C, en antioxidant som stärker immunförsvaret och bekämpar fria radikaler i kroppen.

Högt fiberinnehåll: Fiber i broccoli främjar en hälsosam matsmältning och stöder tarmhälsan genom att reglera tarmpassagen.

Antioxidanter: Broccoli är rik på antioxidanter som lutein och zeaxantin, vilka är fördelaktiga för ögonhälsan.

Vitamin A och betakaroten: Broccoli innehåller vitamin A och betakaroten, viktiga för hudens hälsa och syn.

Vitamin K och folsyra: Broccoli innehåller vitamin K för benhälsa och folsyra som stöder celltillväxt och utveckling.

Recept med broccoli

Broccolin är supergod som den är, men går också att variera på massvis olika sätt! Här kommer lite idéer på hur du kan tillaga och äta din broccoli:

Ångad broccoli med citron: Ånga broccoli och toppa med färskpressad citronsaft, finrivet citronskal och en nypa havssalt. En enkel och hälsosam sidorätt.

Broccolisoppa: Mixa kokt broccoli med grönsaksbuljong, lök och vitlök för att skapa en krämig och näringsrik broccolisoppa. Toppa med riven ost eller rostade frön för extra smak.

Wokad broccoli med vitlök:Woka broccoli tillsammans med vitlök i olivolja och tillsätt sojasås för en snabb och läcker asiatisk-inspirerad sidorätt, eller tillsätt fler grönsaker och ät med ris.

Broccoli som dippgrönsak:Skär broccoli i små buketter och servera med en smakrik dipp som hummus eller yoghurtsås för ett hälsosamt snacks.

Broccoli- och ostpaj: Blanda broccoli med ägg, mjölk och riven ost och häll i en pajskal. Grädda till en gyllene och luftig paj.

Grillad broccoli: Pensla broccoli med olivolja, strö över salt och peppar, och grilla på hög värme tills den får fina grillmärken. Servera som ett hälsosamt tillbehör till grillat kött.

Broccoli i pastarätter: Tillsätt skivad broccoli till pastarätter som broccoli- och vitlökspasta eller broccoli alfredo för extra grönsaksvolym.