Ett fantastiskt kulturarv ifrån 1800-talet. Den kallas även för svartkål. Nero di Toscana får vackra mörkt blågröna blad med en lite ljusare mittnerv. Palmkålen kan användas både som färsk och som tillagad. Fantastisk i sallader, stuvningar, soppor eller som ugnsrostade. En lite vackrare kålsort som är tjusig att även blanda in i blomsterrabatten. En härdig och tåligare sort som är extra god efter ett par frostnätter!

Vi på Florea vill gärna tipsa om att göra palmkålsoppa på Nero di Toscana med pocherat ägg och räkor. En riktigt trevlig maträtt på hösten och vintern!