Sitronmelisse - Lemon Balm EKO

En svært tradisjonell urtekrydder med kraftige, flotte grønne blader. Både duften og smaken er friskt sitronlignende. Bruksområdet for sitronmelisse er stort, men sorten er først og fremst kjent for sin beroligende og søvndyssende effekt. Det er velkjent at tilskudd av sitronmelisse kan senke blodtrykket og pulsen, men kan også dempe virusinfeksjoner. I folkemunne kalles sorten ofte for Hjertensfryd på grunn av dens utrolige egenskaper.

Sitronmelisse er veldig anvendelig på kjøkkenet og finnes i dag i matretter og desserter verden over. Ovnsbakt kylling med sitronmelisse og ristede mandler samt sitronmelisis med marengs og honning er to av våre favorittoppskrifter på denne herlige urtekrydderen. Og å lage te eller pesto med den, så godt!

(Denne fantastiske sorten er også økologisk og får drivhuset eller det innglassede uteområdet til å dufte deilig hvis du oppbevarer den der.)