Ein herrliches asiatisches Blattgemüse mit glänzend dunkelgrünen Blättern und zarten Stängeln. Die schönen löffelförmigen, geschmackvollen Blätter bilden niedrige, dekorative und dichte Rosetten. Diese Sorte wächst unglaublich schnell und der Geschmack dieser appetitanregenden Blätter ist, ähnelt Spinat. Tatsoi ist ein sehr vielseitiges Blattgemüse, das roh, sautiert, gedünstet, gebraten oder geschmort verwendet werden kann. Es eignet sich hervorragend als Ergänzung zu anderen Salaten wie Rucola, Spinat, Erbsen und Brunnenkresse. Die frischen und pfeffrigen Noten harmonieren unglaublich gut mit Zitrusfrüchten, Fenchel, Apfel und Minze – was das Kocherlebnis auf ganz neue Höhen bringt. Tatsoi schmeckt auch fantastisch, wenn er in Knoblauch gebraten und in Pfannengerichten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet wird.

Dieses Blattgemüse ist eine unglaublich gute Quelle für die Vitamine A, C und K sowie für Kalium, Kalzium, Carotinoide und Folsäure. Wenn du also nach einem vielseitigen, aber gesunden Blattgemüse suchst, das dich zu neuen Geschmacksrichtungen führt, können wir dir Tatsoi wärmstens empfehlen!