Mangold - Bright Light

Eine fantastische Mangoldsorte, deren Stiele an ein farbenfrohes Feuerwerk in Rosa, Orange, Rot, Weiß und Gelb erinnern. Märchenhaft schön im Beet, in Töpfen und im Küchengarten dank ihrer fantastischen Farben und prächtigen Blätter. Die grünen Blätter können frisch in Salaten verwendet oder auf die gleiche Weise wie Spinat zubereitet werden. Auch die dekorativen Stiele sind essbar und werden genauso wie Spargel verwendet. Das Schöne an Bright Light ist, dass Sie bei einer größeren Ernte immer einfrieren können, entweder gehackt oder leicht blanchiert, um es dann den Rest des Jahres verwenden zu können.

Dies ist Anna Kubels großer Gemüsefavorit und eine Sorte ohne die sie nicht sein kann. Jedes Jahr kultiviert sie eine ganze Reihe von Bright Lights für ihre Kochkunst. Der Favorit ist es, einen Kuchen aus den bunten Stielen zu machen; sowohl lecker als auch ein Fest für die Augen.

(Die Sorte hat auch den RHS Award for Garden Merit gewonnen und wurde speziell entwickelt um das etwas kühlere nordische Klima zu bewältigen)