Kürbis - Black Beauty BIO

Black Beauty ist ein bewahrtes Kulturerbe aus dem Jahr 1931. Es handelt sich um eine schnellwachsende Sorte mit einer unglaublichen Wuchskraft, die große, märchenhafte zylinderförmige Früchte produziert. Die Früchte werden zunächst herrlich dunkelgrün und dunkeln dann zu einem schwärzeren Farbton nach. Das weiße Fruchtfleisch ist von unglaublich hoher Qualität und hat einen weichen und appetitanregenden Geschmack. Diese Zucchinisorte eignet sich perfekt für Eintöpfe oder zum Grillen, ist aber auch roh in Salaten außerordentlich delikat. Ein großer Vorteil ist, dass auch die Blüten essbar sind und frittiert sehr lecker schmecken oder als Garnierung sehr dekorativ sein können.

Black Beauty ist ein fantastisch vielseitiges Gemüse beim Kochen. Saftige Zucchini-Puffer mit Feta-Käse und etwas Dill, bunte Squash-Nudeln mit zerdrückten Tomaten, Pecorino-Käse und Walnüssen oder panierte Zucchini in Panko-Bröseln mit einer sommerlichen Trüffelmayonnaise sind nur einige der köstlichen Gerichte, zu denen diese Sorte hervorragend passt.