Bei dieser Salatsorte handelt es sich um einen sogenannten Cos-Salat, der ein schönes Kulturerbe von 1870 darstellt. Es ist nicht nur eine der ältesten Salatsorten, sie wird von vielen auch als schmackhafteste Sorte angesehen. Dieser Salat bildet kleine, angenehme und hoch aufgetürmte Köpfe. Die grünen Blätter sind selbstschließend und bieten mit einem knackigen, gelben Inneren einen sehr frischen und knusprigen Geschmack. Die Sorte wächst schnell und hat eine etwas längere Haltbarkeit als andere Sorten.