Ein zartes Blattgemüse mit runden, fein gelappten Blättern. Diese Sorte ist sehr einfach anzubauen und gehört zu den gesündesten Lebensmitteln, die wir essen können. Brunnenkresse ist unglaublich reich an vielen Mineralien sowie den Vitaminen A, C und E, die gut für die Haut, das Sehvermögen und das Immunsystem sind. 100 g Brunnenkresse enthalten mehr Vitamin C als eine Clementine, mehr Vitamin E als Brokkoli und mehr Kalzium als 100 ml Milch.

Brunnenkresse hat einen besonderen, aber appetitlichen, milden Senfgeschmack, der ein wenig an klassische Gartenkresse erinnert. Sie eignet sich hervorragend für Salate oder als Belag auf Gerichten und Sandwiches.

Brunnenkressesuppe mit Kartoffeln und Schnittlauch oder ein Salat mit karamellisierten Walnüssen, Äpfeln und Brunnenkresse sind zwei beliebte Rezepte für diese Sorte, aber am besten genießt du sie einfach auf deinem Frühstücksbrot.

Ein großes Plus dieser Sorte ist, dass sie auch biologisch ist!

Diese Sorte eignet sich perfekt für den Hydrokulturanbau und kann mithilfe von Pflanzenbeleuchtung das ganze Jahr über drinnen in Töpfen angebaut werden.