En mycket odlingsvärd beta med fina, stora, runda och slätskaliga rötter. Skalet är mörkrött precis som det delikata fruktköttet. Lika trevlig kokad som inlagd och de unga bladen kan användas på samma sätt som mangold då de är väldigt välsmakande. Denna sort passar till otroligt mycket så som sallader, juicer, soppor och mycket mer i matväg. Vi på Florea vill även dela med oss av ett tillagningstips på just den här sorten som vi tycker otroligt mycket om. Det är saltbakade rödbetor med timjan och citronsmör. Magisk gott helt enkelt!

Förutom att rödbetan är ett väldigt omtyckt tillbehör till många maträtter är det också en otroligt nyttig grönsak med många hälsosamma fördelar och egenskaper. Rödbetan innehåller bland annat mycket folsyra och alkaloider som tillsammans bidrar till att sänka kroppens homocysteinnivå vilket ger minskad risk för hjärtsjukdom. Rödbetan är också rik på nitrat som i kroppen omvandlas till kväveoxid. Många studier visar att molekylen vidgar och får blodkärl att slappna av vilket i sin tur bidrar till ett mer syrerikt blod och sänker blodtrycket. Så om du vill önskar förbättrad ämnesomsättning, prestationsförmåga och muskelfunktion så är Detroit 2 grönsaken du letar efter.

En nyttig godbit med brett användningsområde!