Ringblomssorten “Ivory Princess” er en stilren sort i ulike kremhvite nyanser. Den kan få varierte blomster med forskjellig farge på midtpartiet, noen blir lyse og noen mørke, men alle kronbladene har den vakre kremhvite fargen. Den er veldig lettstelt og gir rikelig med blomster i forskjellige størrelser langt ut på sesongen, og tåler ofte noen minusgrader, noe som er helt fantastisk.

Dette er vår dyrkingsekspert Johanna Damm’s favoritt blant spiselige blomster. Hun bruker ofte disse i sommersalater eller til å dekorere bakverk, men hennes aller beste tips er å fryse dem i isbiter. En finere servering av drikke finnes ikke, og følelsen av å kunne servere isbiter med “ferske blomster” i de kaldere månedene på året er magisk.

(Ivory Princess trenger ikke mye plass til røttene sine, og passer derfor perfekt til å dyrkes også i potter og balkongkasser!)