En meget dyrkingsverdig bete med fine, store, runde og glattskallede røtter. Skallet er mørkerødt akkurat som det delikate fruktkjøttet. Like god kokt som syltet, og de unge bladene kan brukes på samme måte som mangold siden de er veldig smakfulle. Denne sorten passer til utrolig mye slik som salater, juicer, supper og mye mer i matveien. Vi hos Florea vil også dele et tilberedningstips for nettopp denne sorten som vi liker utrolig godt. Det er saltbakte rødbeter med timian og sitronsmør. Rett og slett magisk godt!

I tillegg til at rødbeten er en svært populær ingrediens i mange retter, er den også en utrolig sunn grønnsak med mange helsefremmende fordeler og egenskaper. Rødbeten inneholder blant annet mye folat og alkaloider som sammen bidrar til å senke kroppens homocystein nivå noe som gir redusert risiko for hjertesykdommer. Rødbeten er også rik på nitrat som i kroppen omdannes til nitrogenoksid (NO). Mange studier viser at molekylet får blodkar til å utvide seg og slappe av noe som igjen bidrar til et mer oksygenrikt blod og senker blodtrykket. Så hvis du ønsker forbedret stoffskifte, prestasjonsevne og muskelfunksjon så er Detroit 2 grønnsaken du leter etter.

En sunn godbit med bred anvendelse!