En delikat, lang, hvit rot med fantastisk sødme og appetittvekkende smak. En sort med enestående lagringsevne som passer utmerket til matlaging. Den gulrotformede sorten tåler kulde og frossen jord, noe som gjør at den kan høstes nesten hele året.

To supergode tilbehør av denne typen er pastinakkfries og gratinert pastinakk som passer til utrolig mange forskjellige ting. Bruksområdet for denne magiske rotgrønnsaken er enormt, men vårt absolutt beste tips på Guernsey er å lage en virkelig kremet pastinakksuppe med frityrstekt pastinakk og toppet med brønnkarse. Så utrolig godt og enkelt!

Pastinakk er en god kilde til kalium og kostfiber, men også vitamin C. En sunn rotgrønnsak som holder både fordøyelsen og blodsukkeret i balanse.

Et stort pluss for denne typen av pastinakk er at den er økologisk!