En velkjent, populær og hyggelig paprikatype som produserer store, deilige gyllengule frukter. Fruktene har tykke vegger med et sprøtt, friskt og smakfullt fruktkjøtt. Smaken er søt og delikat noe som gjør at denne sorten passer utmerket til både fersk bruk og i tilberedte retter.

Yellow California Wonder er fantastisk å bruke i matlaging, derfor vil vi hos Florea dele våre to favorittretter med denne typen. Den første er en gul og krydret paprikasuppe toppet med sprøstekt pancetta. Det andre tipset er en gul paprika-gazpacho som serveres med sprø brødkrutonger og litt fersk oregano – både fargerikt og velsmakende på samme tid.

Et stort pluss med denne sorten er at den er økologisk!