Et fantastisk kulturarv fra 1857. En økologisk mangoldsort med røde dekorative stilker og nerver. En utrolig høyproduserende sort som er kjent for sin gode smak. De grønne bladene kan brukes enten friske i for eksempel salater eller tilberedt på samme måte som spinat brukes. Også stilkene er gode å spise og brukes da som asparges.

Vi hos Florea vil gjerne gi tips om å lage Mangoldsuppe med posjert egg og hvitløksbrød på akkurat Rhubarb Chard. Eller hvorfor ikke en sommerlig pasta med mangold, parmesan og ristede valnøtter? Nam!

(Mangold – Rhubarb Chard har også vunnet RHS, Award of Garden Merit)