En fantastisk mangoldsort der stilkene minner om et fargesprakende fyrverkeri i rosa, oransje, rødt, hvitt og gult. Eventyrlig vakker i bedet, potter og i kjøkkenhagen takket være sine fantastiske farger og imponerende blader. De grønne bladene kan brukes friske i salater eller tilberedes på samme måte som spinat. Også de dekorative stilkene er spiselige og brukes på samme måte som asparges. Det fine med Bright Light er at hvis du får en større avling kan du alltid fryse inn enten hakket eller lett forvellet for å så kunne bruke resten av året.

Dette er Anna Kubels store grønnsaksfavoritt og en sort hun ikke kan være uten. Hvert år dyrker hun en hel rad av Bright Lights som hun bruker i matlagingen. Favoritten er å lage en pai med de fargesterke stilkene, både godt og vakkert for øyet.

(Sorten har også vunnet RHS Award for Garden Merit og er spesielt utviklet for å tåle litt kaldere nordisk klima)