En utrolig lett-dyrket jern- og vitaminrik grønnkål som kan høstes over en veldig lang periode takket være at den er spesielt frostresistent. Ved milde vintre kan sorten høstes helt inn i januar, noe som er et stort pluss. Smaken er frisk, appetittvekkende og passer utmerket til å fryse ned. I tillegg til den utrolige smaken, er bladverket av Westland Autumn helt fantastisk og blir svært dekorativt i beplantninger, potter og hagearrangementer.

Denne sorten egner seg perfekt for å lage delikate grønnkålschips i ovnen med kun litt presset hvitløk, olivenolje og salt. Den passer også godt å mikse ned i morgensmoothien for en ekstra vitaminboost eller hvorfor ikke en fløtestuing med Västerbottenost? Nam!

At grønnkål er sunt vet mange om, men vi hos Florea ønsker gjerne å fremheve på hvilken måte det både er sunnhetsskapende og nyttig for kroppen. Grønnkålen inneholder masse flavonoider som virker antiinflammatorisk. Flavonoidene hjelper til med å beskytte kroppens celler og har også vist seg å redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer. I tillegg til at den er rik på jern, C-vitamin og A-vitamin så gir grønnkålen også en utmerket kilde til ALA som omdannes til omega-3-fettsyrene EPA og DHA når vi spiser den. Fettsyren DHA har også vist seg å bidra mot blant annet demens og depresjon.