Sommermalve, Pappelrose
Die Sommermalve ist eine pflegeleichte Sommerpflanze mit glockenförmigen Blüten in Rosa, hellrot und weiß. Die Sommermalve ist sowohl im Beet als auch in einem Blumenstrauß schön und haltbar. Außerdem ist die ganze Pflanze essbar. Auch Pappelrose genannt.
Große Blütenpracht
Die Sommermalve ist eine aufrechte Schönheit, die 60-120 cm groß wird. Sie hat eine natürlich buschige, verzweigte Wuchsform, die ein fließendes Blütenmeer bildet. Pflückt man Sommermalven für einen Blumenstrauß, bilden sich noch mehr Triebe.
Viele verschiedene Malvenarten wachsen wild in Afrika, Asien und Europa. Traditionell gelten die Blätter und Blüten als wohltuend für die Haut, die Atemwege und die Verdauung. Der römische Dichter Horaz behauptete, seine Ernährung bestehe aus Oliven, Endivien und Malven. Eine solche Ernährung deckt sicher nicht den gesamten Nahrungskreis ab, aber als essbare Dekoration ist die Sommermalve auf dem Esstisch kaum zu übertreffen.
Die Malve wird in Schweden schon seit langem angebaut. Wegen ihrer weiten Verbreitung und Beliebtheit wird die Pflanze oft als Großmutters Blume oder als Bauernpflanze bezeichnet. Auch Bienen, Schmetterlinge und andere Bestäuber schätzen die pastellfarbene Eleganz der Sommermalve.
Vermehrung oder Direktaussaat der Sommermalve
Der Feldsalat kann entweder vorkultiviert oder direkt ausgesät werden. Man kann ihn im April-Mai im Haus vorkultivieren oder direkt ins Freiland säen, sobald sich der Boden erwärmt hat. Lege die Samen etwa 1 cm tief ein, gieße die Samen und halte sie feucht. Die Sommermalve wächst gut bei Zimmertemperatur. Wenn die Pflanzen einmal aufgegangen sind, gedeihen sie am besten an einem hellen und kühlen Ort.
Herbst- oder Winteraussaat von Sommermalven
Im Frühjahr wird vielen begeisterten Gärtnern der Platz auf Fensterbänken und Pflanztischen knapp. Da kommt die Herbst- oder Winteraussaat gerade recht. Malven gehören zu den Sommerblumen, die sich für die Aussaat im Herbst oder Winter im Freien eignen. Achte darauf, dass die Samen nicht austrocknen, indem du zum Beispiel Schnee auf die Erdoberfläche legst. Gegen Ende des Frühjahrs werden die Samen erkennen, wann es Zeit ist zu keimen. Dann haben sie einen guten Start in die Saison.
Pflanzung und Pflege der Sommermalve
Wenn die Frostgefahr vorüber ist, pflanze die Sommermalve an ihren endgültigen Standort. Härte die Pflanzen ab, indem du sie über einige Tage hinweg immer länger im Freien stehen lassen. Verwende während der Abhärtungszeit ein Fasertuch zum Schutz vor Wind, Kälte und übermäßiger Sonne.
Pflanze die Sommermalve an einen sonnigen bis halbschattigen, möglichst leicht windgeschützten Standort. Halte einen Abstand von etwa 30 cm zwischen den Pflanzen ein. Da die Sommermalve bis zu einem Meter hoch werden kann, eignet sie sich hervorragend als Hintergrundpflanze im Beet. Auch im Gemüsebeet pflanzen wir gerne ein paar Löwenmäulchen neben anderen Wanderpflanzen wie Mais, Saubohnen und Topinambur. Ackersalat ist auch in Töpfen schön.
Die Malve ist eine pflegeleichte und anspruchslose Pflanze, die den ganzen Sommer über üppig blüht. An windigen Standorten benötigen die Pflanzen eventuell Unterstützung durch ein Spalier oder Pflanzstöcke.
Zarte Blüte in Speise und Strauß
Die Sommermalve macht einen zarten und zerbrechlichen Eindruck. Als Schnittblume ist sie jedoch sehr haltbar. Die Rispen verzweigen sich, wenn man sie zurückschneidet, so dass beim Schneiden für Blumensträuße nur noch mehr von der Pracht im Freien übrig bleibt.
Die leuchtenden Glockenblumen der Sommermalve sind sowohl einzeln als auch in Kombination mit kleinblütigen Pflanzen, wie z. B. der Brautlilie, schön anzusehen.
Die ganze Pflanze ist essbar, und die zarten Blätter haben einen milden, delikaten Geschmack, der sich gut in Salaten macht. Die etwas größeren Blätter können wie Mangold oder Spinat verwendet werden, d. h. gebraten, gekocht oder gemischt. Die Blüten des Mangolds sind eine farbenfrohe Bereicherung für Sommersalate, Obstdesserts, Kuchen und Käseplatten.
Autorin: Johanna Damm
Geprüft von Erik Hoekstra
Zuletzt aktualisiert am 2022-10-14