Ein ökologischer Rotkohl, der sehr bekannt und berühmt für seine fantastischen Eigenschaften ist. Eine sehr frische Sorte, die extrem hohe Qualität in Bezug auf Ernte, Geschmack und Lagerung aufweist. Bildet mittelgroße bis große Kohlköpfe aus und ist sehr widerstandsfähig gegen Fäulnis. Dieser Rotkohl kann im Gegensatz zu vielen anderen Kohlsorten außerordentlich lange gelagert werden.

Neben der Tatsache, dass diese Sorte absolut fantastisch für das Weihnachtsbuffet ist, gibt es auch andere köstliche Gerichte, zu denen diese Sorte besonders gut passt. Unser Gründer Erik Hoekstra empfehlt eine Rotkohllasagne mit Schafskäse aus Klimaro F1 zu machen – ein sehr beliebtes Gericht, welches viele Teammitglieder von Florea übernommen haben und das nun allmählich zu einer Art Tradition wird, wenn die Kälte sich einschleicht.

(Die Sorte benötigt üblicherweise etwa 125 Tage von der Aussaat bis zur Ernte.)