Ugnsbakade tomater med fetaost och timjan

Ett fantastiskt tillbehör till fisk, kyckling eller pasta. Passar också utmärkt till grillbuffén eller som topping på en skiva surdegsbröd. Ju fler olika sorters tomater som används dess då mer smakrik blir rätten!

Recept

Ingredienser:

600 g tomater i olika storlekar och färger (Tigerella, Gourmandise Yellow och Dattored F1)

1 hel vitlök

½ kruka timjan

300 g fetaost

3 msk olivolja

2 msk sherryvinäger

1 tsk flingsalt

Svartpeppar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225°C

2. Halvera stora tomater men låt små tomater som sitter på kvist ha kvisten kvar. Placera tomaterna med snittytan uppåt i formen eller på plåten.

3. Halvera vitlöken och lägg i formen tillsammans med fetosten bruten i bitar.

4. Lägg på timjan och ringla över vinäger, olivolja, salt och peppar. Ställ därefter in formen i ugnen 20-25 minuter

 

Författare: Johanna Damm

Faktagranskad av Erik Hoekstra

Senast uppdaterad 2022-10-14

Handla Ingredienser

    Utforska fler recept

    Här har vi samlat alla våra favoritrecept där vi använt våra egenodlade grönsaker, kryddor och blommor som bas.

    Fler recept