Gurka
Vilken gurka och var?
Var man odlar gurka beror mycket på vilken sort man väljer. Slanggurka kräver mycket värme och lämpar sig endast för växthus och inglasade balkonger. Frilandsgurka och Västeråsgurka kan odlas i pallkrage eller på friland.
Gurka kan även odlas inomhus på en fönsterbräda, om du väljer en sort som inte behöver pollineras. Oavsett vilken sort du odlar ska du vänta ett bra tag innan du planterar ut. Utetemperaturen bör vara minst 15 grader när du sätter ut dina plantor. Om du odlar slanggurka i växthus bör den vara uppemot 20 grader.
Förkultivera gurka
Så i små krukor eller odlingsbrätten i början av i slutet av april eller början av maj. Använd näringsfattig såjord och håll jorden fuktig. Efter 1-2 veckor, när plantan tittat upp några centimeter, är det dags för omskolning. Flytta försiktigt över plantorna till större krukor, som du förberett med mer näringsrik jord. Nu är det viktigt att plantorna får rikligt med ljus – så ställ dem i ett soligt fönster eller under växtbelysning.
Utplantering brukar kunna ske någon vecka in i juni. Temperaturen bör som sagt vara över 15 grader och frostrisken måste vara över. Avhärda några timmar per dag under soliga dagar under en veckas tid.
Odla gurka inomhus och på balkong
Om din gurka ska trivas och ge frukt bör krukan vara på åtminstone 10 liter och ha dräneringshål. För bästa resultat bör du även tillföra någon typ av gödsel. Du kan dock nöja dig med att gödselvattna kontinuerligt om du inte vill ha gödslad jord inomhus. Placera där gurkan får rikligt med solljus. Välj en sort som inte kräver pollinering.
Odla gurka i pallkrage eller på friland
Preparera med ko- eller hönsgödsel. Om du använder kompostjord eller har tillgång till bokashikompost är det också till stor hjälp. Plantera inte för djupt – då är risken att plantorna drabbas av röta. Ungefär 5 plantor per kvadratmeter är lagom.
Skötsel
Gurka är inte svårskött men kräver rikligt med vatten. Om plantorna torkar ut är risken att de inte ger ordentligt med frukt eller att frukten blir dålig. Om du ska resa bort en vecka är det en bra idé att sätta upp någon typ av droppbevattning, eller be en granne vattna.
Gödselvattna också regelbundet. Täckodling med gräsklipp hjälper mot avdunstning, men se upp för sniglar – de älskar gurkplantor.
Skörda frilandsgurka
Under juli månad brukar vi skörda ett par gurkor till frukostmackan eller salladen varje dag. Även inläggningssorter (de mindre sorterna som går att odla utan växthus) är så pass späda till en början att de funkar att äta som de är. De fungerar utmärkt som snacks till soltrötta barn.
Framåt slutet av sommaren märker vi ofta (till vår glädje) att vi nästan drunknar i gurka. Då kan det vara läge att lägga in ett gäng för framtida bruk. Vår favorit är en inläggning med chili, ättika och salladslök – den passar utmärkt till asiatiskt. Självklart funkar det också fint med en klassisk 1-2-3-lag, som man sedan kan avnjuta till höstköttbullarna.
Skörda slanggurka
Slanggurka är inget att spara på. Se till att njuta medan du har chansen att äta dem färska och bjud vänner och familj när de kommer över på middag. De kommer garanterat att vilja komma tillbaka.
Författare: Johanna Damm
Faktagranskad av Erik Hoekstra
Senast uppdaterad 2022-10-14