Hva er en ranunkel, og hvordan kommer jeg i gang?
Ranunkler vokser fra knoller som hviler om vinteren og våkner til liv når forholdene er riktige. Før planting er det lurt å legge knollene i bløt i lunkent vann i noen timer for å myke dem opp og la dem svulme opp. To til fire timer er tilstrekkelig; hvis de ligger lenger enn det, risikerer de å begynne å råtne. Når knollene har ligget i bløt en stund, absorberer de vann og blir fyldigere. De øker betydelig i størrelse og vil ta opp betydelig mer plass i brettet eller potten enn du kanskje trodde da du først så dem. Hos Florea bruker vi vanligvis dyrkingsbrett med litt høyere kanter på 5–10 cm når vi dyrker ranunkler. Knollene plantes med «klørne» vendt nedover, ganske grunt, ca 3–5 cm.
Når knollene er plantet, bør brettet plasseres på et kjølig, mørkt sted. 4–10 grader er optimalt. Hvis temperaturen er høyere, kan bladene begynne å vokse, og planten vil fokusere mer på bladvekst enn på å utvikle sterke røtter. Ikke glem å sjekke brettet fra tid til annen. Hvis det er veldig tørt, kan du vanne litt, men dette er vanligvis ikke nødvendig hvis temperaturen er optimal. Etter omtrent to uker våkner ranunkelknollene vanligvis til liv, og små hvite røtter dukker opp. Som regel vil du også se de første skuddene, noe som betyr at det er på tide å plante ut.
Plassering, jord og temperatur
Velg et sted med mye lys, helst sol, men hvor det er litt beskyttelse på varme dager og for sterk ettermiddagssol.
Det er best å dyrke ranunkler i en tunnel, men det kan også gjøres i et drivhus eller direkte i jorden, selv om dette krever litt mer oppmerksomhet når det gjelder temperatur og jordens tørrhet. Jorden bør være godt drenert og luftet, helst blandet med kompost eller annen næringsrik jord, slik at fuktigheten holdes jevn uten stående vann. Temperaturen under veksten bør være kjølig til moderat, da ranunkel ikke tåler frost eller overdreven sommervarme. Ranunkel er en vårblomst som foretrekker å vokse og blomstre ved temperaturer under 20 grader Celsius. Når temperaturen overstiger 20 grader, vil kronene gå i dvale fordi de tror sommeren har kommet, og da vil de ikke blomstre. Det tar vanligvis omtrent 90 dager fra ranunkelknollene «våkner» fra dvalen til de blomstrer, forutsatt at alt har gått optimalt. Siden vi sjelden kan garantere perfekte forhold, kan du forvente at blomstringen skjer en uke før eller etter denne datoen.
Ranunkler tåler noen få grader under null (noen eksperter sier at de tåler temperaturer ned til -8 °C, andre sier -4 °C), men det er best å ha både buer og fiberduk tilgjengelig i tilfelle det blir en kald natt med mer enn bare lett frost. Det kan også være lurt å dekke plantene de første nettene etter planting, spesielt hvis de ikke har vært forhåndskultivert så lenge. Hvis du imidlertid har holdt dem kjølig under forhåndskultiveringen, vil overgangen til utendørsklimaet ikke være så dramatisk, da temperaturforskjellen er minimal.
Når det er tid for utplanting, løft forsiktig en liten plante fra brettet og prøv å ta med så mye som mulig av roten. Lag et hull med riktig størrelse i bedet og plasser planten i samme dybde som før, akkurat som du ville gjort med pluggplanter. Etter planting er det viktig å vanne grundig slik at jorden lukker seg ordentlig rundt røttene og plantene får en god start.
Pleie og blomstring
Når knollene har slått rot, må de vannes regelmessig, men vann forsiktig, da ranunkler ikke liker å stå i for våt jord. Gjødsel kan hjelpe når knoppene begynner å dukke opp for å støtte sterk vekst og produsere vakre blomster. Når knoppene og blomstene begynner å vise farge, bør du passe godt på, spesielt hvis de skal brukes som snittblomst.
Høsting, holdbarhet i vase og hvordan du oppbevarer knollene
Høst om morgenen når det fortsatt er dugg, da dette sikrer at stilkene er fulle av saft og blomstene holder seg lenger. Når de første knoppene begynner å dukke opp, er høstetiden nær, men vent noen ekstra dager før du kutter. Knoppene skal ikke være helt harde, men føles myke, litt som en marshmallow. Høst kontinuerlig for å stimulere til fortsatt vakker blomstring. Hvis du plukker på riktig tidspunkt, vil blomstene holde seg i omtrent 10–12 dager i en vase. Hvis du høster litt senere, når de har åpnet seg mer, vil de fortsatt holde seg ganske bra i en vase, men noen dager mindre enn hvis du hadde plukket dem i det myke knoppstadiet.
Kuttflaten skal gjøres i en vinkel med ren kniv eller beskjæringssaks, og blomstene skal settes direkte i rent vann. Ranunkler holder seg ofte i rundt 10 dager eller litt lenger i en vase med riktig pleie. Dette betyr: skift vannet ofte, fjern de nedre bladene, som ellers kan råtne, hold vasen ren og plasser den på et kjølig sted uten direkte varme.
Når blomstene visner og bladene tørker inn, er det på tide å grave opp knollene før bakken fryser. Skyll dem lett og la dem tørke i noen dager på et luftig sted. Oppbevar knollene på et mørkt, kjølig og tørt sted over vinteren, slik at du kan plante dem igjen neste sesong og nyte vakre, sunne blomster en gang til.
Forfatter: Johanna Damm
Faktasjekket av Erik Hoekstra
Sist oppdatert 2025-09-16