Une racine délicate, longue et blanche avec une douceur fantastique et un goût appétissant. Une variété avec une capacité de conservation exceptionnelle qui convient parfaitement à la cuisine. La variété en forme de carotte supporte le sol froid et gelé, ce qui permet de la récolter pratiquement toute l’année.

Deux accompagnements délicieux de cette variété sont les frites de panais et le panais gratiné qui se marient à merveille avec de nombreux plats différents. Les utilisations de ce légume-racine magique sont immenses, mais notre meilleur conseil pour le Guernsey est de préparer une soupe de panais vraiment crémeuse avec du panais frit et de la garnir de cresson. Tellement délicieux et simple !

Le panais est une bonne source de potassium et de fibres alimentaires, mais aussi de vitamine C. Un légume-racine sain qui maintient à la fois la digestion et la glycémie en équilibre.

Un grand plus pour cette variété de panais est qu’elle est biologique !