Une herbe aromatique très traditionnelle avec un feuillage vert puissant et élégant. Son parfum et son goût sont fraîchement citronnés. La mélisse a de nombreuses utilisations, mais elle est surtout connue pour ses effets calmants et sédatifs. Il est bien établi que la consommation de mélisse peut réduire la tension artérielle et le rythme cardiaque, mais elle peut également atténuer les infections virales. Dans le langage populaire, on l’appelle souvent “joie du cœur” en raison de ses incroyables propriétés.

La mélisse est très utile en cuisine et se retrouve aujourd’hui dans des plats et des desserts du monde entier. Le poulet au four à la mélisse et aux amandes grillées, ainsi que la glace à la mélisse avec meringue et miel sont deux de nos recettes préférées utilisant cette délicieuse herbe aromatique. Sans oublier la préparation de thé à la mélisse ou de pesto, c’est tellement bon !

(Cette variété fantastique est également biologique et parfumera délicieusement votre serre ou votre véranda si vous l’y entreposez.)