Une variété traditionnelle de citrouille originaire du sud de la France. De grandes et belles citrouilles en forme de roue pouvant peser jusqu’à 10 kg. Une variété bien connue qui est très populaire grâce à son goût délicieux et appétissant. Cette variété peut être consommée fraîchement récoltée ou stockée, mais peut également être utilisée à des fins décoratives. Elle convient parfaitement aux soupes, confitures, sauces ou autres préparations culinaires.

Nous avons deux conseils de cuisine vraiment délicieux avec cette variété que nous recommandons chaudement. Le premier est un gratin de citrouille automnal avec du feta, des épinards et des pignons de pin. Le second est une tarte épicée à la citrouille en dessert, accompagnée d’un peu de crème légèrement fouettée ou de glace à la vanille. Miam !