Un chou rouge biologique très réputé et célèbre pour ses qualités exceptionnelles. Une variété très saine qui offre une qualité extrêmement élevée en termes de récolte, de goût et de conservation. Produit des pommes de chou moyennes à grandes et est très résistant à la pourriture. Peut être conservé extrêmement longtemps contrairement à de nombreuses autres variétés de chou.

En plus d’être fantastiques sur la table de Noël, il existe d’autres plats magiques pour lesquels cette variété convient particulièrement bien. Notre fondateur Erik Hoekstra prépare généralement une lasagne au chou rouge et à la feta avec le Klimaro F1, un plat réputé que plusieurs autres personnes chez Florea ont adopté et qui est maintenant devenu une sorte de tradition lorsque le froid s’installe.

(La variété prend généralement environ 125 jours de la plantation à la récolte.)