Une belle variété de chou pointu qui arrive tôt et pousse rapidement. Elle produit des têtes en forme de cône qui pèsent généralement environ 1 kg. Cette variété a un goût doux et légèrement plus délicat tout en étant très croquante. Délicieuse à manger aussi bien crue que cuite.

Nous voulons vous recommander deux plats préférés avec cette variété particulière que vous ne devez absolument pas manquer. Le premier est le chou pointu rôti à l’ail avec une sauce au beurre aux herbes, garni de noisettes grillées. Le deuxième plat magique est le chou pointu cuit à la crème avec des cèpes poêlés au beurre, délicieux mais addictif !