Un chou frisé incroyablement facile à cultiver, riche en fer et en vitamines, qui peut être récolté pendant une très longue période grâce à sa résistance particulière au gel. Lors d’hivers doux, cette variété peut être récoltée jusqu’en janvier, ce qui est un grand avantage. Son goût est frais, appétissant et convient parfaitement à la congélation. En plus de sa saveur incroyable, le feuillage de Westland Autumn est absolument magnifique et très décoratif dans les plantations, les pots et les arrangements de jardin.

Cette variété est parfaite pour faire de délicieuses chips de chou frisé au four avec seulement un peu d’ail pressé, d’huile d’olive et de sel. Elle convient également bien pour être mixée dans un smoothie matinal pour un boost vitaminé supplémentaire ou pourquoi pas dans un gratin à la crème avec du fromage Västerbotten ? Miam !

Beaucoup savent que le chou frisé est bon pour la santé, mais chez Florea, nous voulons souligner en quoi il est à la fois sain et bénéfique pour le corps. Le chou frisé contient beaucoup de flavonoïdes qui ont un effet anti-inflammatoire. Les flavonoïdes aident à protéger les cellules du corps et se sont également avérés réduire le risque de maladies cardiovasculaires. En plus d’être riche en fer, en vitamine C et en vitamine A, le chou frisé est également une excellente source d’ALA qui se transforme en acides gras oméga-3 EPA et DHA lorsque nous le mangeons. L’acide gras DHA s’est également avéré efficace contre la démence et la dépression, entre autres.