Une variété de brocoli unique et recherchée grâce à sa couleur spéciale mais aussi à sa saveur. Cette variété produit des bouquets de brocoli légèrement plus petits et produit abondamment toute la saison. Le brocoli couleur bordeaux est incroyablement décoratif pour l’œil et un véritable plaisir à utiliser en cuisine.

Magique à utiliser dans les ragoûts, les mijotés ou cuit et rôti. Personnellement, chez Florea, nous pensons qu’il est peut-être le meilleur dans une soupe où sa belle couleur peut prendre une place centrale. Ou dans une lasagne au brocoli avec de la mascarpone et des graines de citrouille, miam !