Un héritage culturel fantastique datant de 1857. Une variété de blette biologique avec des tiges et des nervures rouges décoratives. Une variété incroyablement productive et connue pour son bon goût. Les feuilles vertes peuvent être utilisées soit fraîches, par exemple dans des salades, soit cuites de la même manière que les épinards. Les tiges sont également délicieuses à manger et peuvent être utilisées comme des asperges.

Chez Florea, nous aimerions vous suggérer de préparer une soupe de blettes avec un œuf poché et du pain à l’ail, en utilisant justement la Rhubarb Chard. Ou pourquoi pas des pâtes estivales avec des blettes, du parmesan et des noix grillées ? Miam !

(La blette – Rhubarb Chard est également lauréate du RHS, Award of Garden Merit)