Une betterave très cultivable avec de belles racines grandes, rondes et lisses. La peau est rouge foncé tout comme la délicate chair. Aussi agréable bouillie que marinée, et les jeunes feuilles peuvent être utilisées comme la blette car elles sont très savoureuses. Cette variété convient à une multitude d’utilisations telles que salades, jus, soupes et bien plus encore en cuisine. Chez Florea, nous souhaitons également partager une astuce de préparation pour cette variété que nous apprécions énormément. Il s’agit de betteraves cuites au sel avec du thym et du beurre au citron. Tout simplement magique !

En plus d’être un accompagnement très apprécié pour de nombreux plats, la betterave est aussi un légume incroyablement sain avec de nombreux avantages et propriétés pour la santé. La betterave contient entre autres beaucoup d’acide folique et d’alcaloïdes qui contribuent ensemble à réduire le taux d’homocystéine dans le corps, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque. La betterave est également riche en nitrate qui se transforme dans le corps en oxyde nitrique. De nombreuses études montrent que la molécule dilate et détend les vaisseaux sanguins, ce qui à son tour contribue à un sang plus oxygéné et abaisse la tension artérielle. Donc si vous souhaitez améliorer votre métabolisme, vos performances et votre fonction musculaire, Detroit 2 est le légume que vous recherchez.

Une délicieuse gourmandise saine avec un large éventail d’utilisations !