Un patrimoine culturel incroyablement et magiquement préservé datant de 1902. Une charmante variété d’aubergine aux fabuleux gros fruits ovales violet-noir. Cette variété est très fiable, vigoureuse et facile à cultiver. La plante est également très décorative avec ses charmantes feuilles vertes veloutées. La chair est blanche et ferme avec un goût incroyablement délicieux. La variété est idéale pour griller ou utiliser dans des trempettes, des ragoûts et des casseroles.

Les fibres de l’aubergine prennent beaucoup de place dans l’estomac et nous permettent de nous sentir rassasiés plus longtemps. Cela fait de l’aubergine une ressource incroyable dans de nombreux foyers à travers le monde. La variété contient également des niveaux élevés de vitamines B, d’eau et de minéraux, mais aide également à contrôler le taux de cholestérol.

Beaucoup de gens savent que l’aubergine est un légume très utile en cuisine, et chez Florea, c’est un favori récurrent dans la cuisine. Par conséquent, nous voulons partager avec vous certaines de nos recettes préférées de Black Beauty. Aubergines gratinées à la mozzarella et au pesto, aubergines grillées avec salsa à la feta et pain au levain grillé avec aubergines, tomates et parmesan.