Aneth - Mammoth

Une variété précoce d’aneth à feuilles fines qui donne des récoltes abondantes. Parfaite à utiliser fraîche, séchée ou congelée. La variété produit une belle couronne d’aneth jaune élégante qui est incroyablement appréciée par nos pollinisateurs et fantastique à utiliser en cuisine. Cette variété convient particulièrement bien au gratin de poisson ou à un ragoût de viande crémeux avec de l’aneth et une sauce au raifort. Elle est également magique mélangée avec du fromage frais, de l’ail, du citron et du poivre blanc.

L’aneth est une herbe très saine qui a de nombreux effets positifs sur le corps tels que

• Favoriser la digestion
• Soulager les problèmes d’estomac et d’intestins
• Soulager les problèmes respiratoires
• Aider à l’hygiène buccale
• Propriétés anti-inflammatoires
• Ainsi que donner un coup de boost au système immunitaire

Les propriétés bénéfiques de l’aneth proviennent de sa composition incroyable en minéraux et vitamines. Celles-ci incluent de puissants monoterpènes comme le carvone, l’anéthofurane, le limonène ainsi que des flavonoïdes comme le kaempférol et la vicénine. L’aneth contient également de grandes quantités de vitamines A et C, ce qui en fait une véritable super-herbe.