Allium / ail d’ornement
De magnifiques boules de fleurs
Les oignons ornementaux du genre Allium sont un ajout splendide au jardin. Les capitules sphériques reposent sur des tiges hautes et robustes. Chaque boule de fleurs est composée de nombreuses petites fleurs en forme d’étoile. L’Allium est à la fois facile à cultiver et résistant à l’hiver. De plus, ils se multiplient, ce qui donne chaque année plus de fleurs au jardin.
Allium – une grande famille
L’Allium pousse à l’état sauvage dans les latitudes septentrionales. On trouve également quelques espèces d’Allium en Amérique du Sud et en Afrique. Le genre comprend de nombreuses variétés, non seulement celles cultivées pour leurs fleurs, mais aussi différentes variétés d’oignons culinaires. Lorsque la ciboulette ou le poireau fleurissent, leur lien avec les oignons ornementaux devient évident.
Le nom “Allium” pourrait provenir du mot grec signifiant “éviter”. On suppose qu’il pourrait faire référence à l’odeur piquante de l’ail, que l’on voudrait éviter. Cependant, nous ne voulons pas éviter l’ail dans la cuisine ni les oignons ornementaux dans le jardin !
Les oignons ornementaux sont de différentes tailles et tailles de fleurs, ce qui permet de les associer facilement aux autres fleurs du parterre. La gamme de couleurs s’étend du violet au bleu, en passant par le blanc et le jaune. L’ail est particulièrement frappant lorsqu’il est groupé, peut-être trié par couleur. Vous pouvez également essayer de placer des bulbes sphériques individuels pour attirer l’attention ici et là dans le jardin.
Fleurs résistantes aux cerfs
Le principal avantage de la culture de l’ail est que la plupart des variétés sont évitées par les cerfs et les rongeurs. Ceux qui ont vu leurs tulipes dévorées au printemps peuvent être tentés de remplir leurs parterres de différents types d’oignons ornementaux.
Planter les allium
Lorsque vous achetez des bulbes d’ail, plantez-les immédiatement ou conservez-les dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur. Septembre ou octobre est une bonne période pour planter l’ail. Cela permet aux bulbes de développer des racines solides avant l’arrivée du froid hivernal.
Placez les bulbes avec la pointe vers le haut, à une profondeur de 10 à 15 cm dans le sol, selon leur taille. Arrosez abondamment après la plantation.
L’ail est une plante remarquablement facile à cultiver. La seule chose à garder à l’esprit est que, comme toutes les plantes bulbeuses, l’ail n’aime pas être dans un sol trop humide. Choisissez donc un endroit bien drainé où l’eau s’écoule. Les oignons ornementaux se plaisent dans un endroit ensoleillé, mais une ombre partielle fonctionne également bien. En fait, un soleil légèrement moins intense permet de prolonger la période de floraison.
Conseils : Lorsque la floraison commence, le feuillage commence souvent à se faner. Il est donc judicieux de planter l’ail à côté de plantes qui ont une verdure estivale luxuriante, comme les iris, les hostas ou les pivoines.
Entretien des allium
Les plants d’ail sont résistants au froid et à la sécheresse et nécessitent peu d’entretien. Les nourrir au printemps et à l’automne améliorera leur floraison. Un paillage avec des tontes de gazon ou d’autres matières organiques assurera un apport continu de nutriments aux oignons ornementaux.
Les allium se multiplie à la fois par bulbes latéraux et par auto-ensemencement, vous pouvez donc profiter d’un carré d’oignons ornementaux. Une fois les graines mûres, vous pouvez les laisser tomber au sol pour obtenir plus de fleurs au même endroit. Vous pouvez également conserver les graines pour les semer dans d’autres zones du jardin.
Ail d’ornement en fleurs coupées
Les alliums à tige haute font d’élégantes fleurs coupées. Ils se tiennent bien seuls comme des sphères de couleur dans un vase. Vous pouvez également créer un bouquet mixte où quelques têtes de fleurs d’ail flottent au-dessus des fleurs inférieures. Même les têtes de graines séchées sont magnifiques et peuvent être conservées comme décorations éternelles.
Auteur : Johanna Damm
Vérifié par Erik Hoekstra
Dernière mise à jour : 29 juin 2023