Mauve d’été, rose peuplier
La mauve d’été est un délice d’été facile d’entretien avec des fleurs en forme de clochettes de couleur rose, rouge clair et blanc. La mauve d’été est belle et durable aussi bien dans un parterre que dans un bouquet. De plus, toute la plante est comestible. Également appelée rose peuplier.
Splendeur de fleurs hautes
La mauve d’été est une beauté dressée qui pousse de 60 à 120 cm. Elle a un port naturellement touffu et ramifié qui forme une mer fluide de fleurs. Si vous choisissez la mauve d’été pour un bouquet, encore plus de pousses se forment.
De nombreux types de mauves poussent à l’état sauvage en Afrique, en Asie et en Europe. Traditionnellement, les feuilles et les fleurs sont considérées comme bénéfiques pour la peau, le système respiratoire et la digestion. Le poète romain Horace affirmait que son régime alimentaire se composait d’olives, d’endives et de mauves. Un tel régime ne couvre certainement pas tout le cercle alimentaire, mais en tant que décoration comestible, la mauve d’été est difficile à battre sur la table à manger.
La mauve est cultivée en Suède depuis longtemps. La plante est souvent appelée fleur de grand-mère ou plante de fermier en raison de sa grande diffusion et de sa popularité. Les abeilles, les papillons et autres pollinisateurs apprécient également l’élégance aux couleurs pastel de la mauve d’été.
Multiplication ou semis direct de la mauve d’été
La mâche peut être pré-cultivée ou semée directement. Pré-cultivez en intérieur en avril-mai ou semez directement à la campagne une fois que le sol s’est réchauffé. Placez les graines à environ 1 cm de profondeur, arrosez les graines et maintenez-les humides. La mauve d’été pousse bien à température ambiante. Une fois que les plantes ont émergé, elles prospèrent mieux dans un endroit lumineux et frais.
Semis d’automne ou d’hiver de la mauve d’été
Au printemps, de nombreux cultivateurs enthousiastes manquent de place sur les rebords de fenêtre et les tables de plantation. C’est à ce moment-là que le semis d’automne ou d’hiver est utile. Les mauves font partie des fleurs d’été qui se prêtent au semis en extérieur en automne ou en hiver. Veillez à ce que les graines ne se dessèchent pas, par exemple en mettant de la neige à la surface du sol. Vers la fin du printemps, les graines savent quand il est temps de germer. Elles prennent alors une longueur d’avance sur la saison.
Plantation et entretien de la mauve d’été
Lorsque le risque de gel est passé, plantez la mauve d’été à son emplacement définitif. Endurcissez les plantes en les laissant dehors pendant des périodes de plus en plus longues sur plusieurs jours. Utilisez un tissu en fibre pendant la période d’endurcissement pour les protéger du vent, du froid et du soleil excessif.
Plantez la mauve d’été dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé, de préférence légèrement protégé du vent. Maintenez une distance d’environ 30 cm entre les plantes. Comme la mauve d’été peut atteindre une hauteur d’environ un mètre, elle constitue une plante d’arrière-plan parfaite dans la bordure. Nous aimons également planter quelques mufliers dans le potager à côté d’autres cultures itinérantes – comme le maïs, les fèves et les topinambours. La mâche est également belle en pot.
La mauve est une plante facile d’entretien et peu exigeante qui fleurit abondamment tout au long de l’été. Les plantes peuvent avoir besoin d’être soutenues par un treillis ou des tuteurs si elles sont dans un endroit venteux.
Fleur délicate dans les plats et les bouquets
La mauve d’été donne une impression délicate et fragile. Pourtant, elle est très durable en tant que fleur coupée. Les panicules se ramifient lors de la taille, de sorte qu’elle n’en est que plus belle à la campagne lorsque vous coupez des fleurs pour les bouquets.
Les campanules lumineuses de la mauve d’été sont belles seules et sont également belles avec des plantes à petites fleurs, comme le lys de mariée.
La plante entière est comestible et les feuilles tendres ont une saveur douce et délicate qui convient aux salades. Les feuilles légèrement plus grandes peuvent être utilisées comme des blettes ou des épinards, c’est-à-dire frites, étuvées ou mélangées. Les fleurs de blettes d’été sont un délice coloré pour les salades d’été, les desserts aux fruits, les gâteaux et les plateaux de fromages.
Auteur : Johanna Damm
Vérifié par Erik Hoekstra
Dernière mise à jour le 14/10/2022