Concombre
Quel concombre et où ?
L’endroit où cultiver le concombre dépend beaucoup de la variété que vous choisissez. Le concombre serpent a besoin de beaucoup de chaleur et ne convient qu’aux serres et aux balcons vitrés. Les concombres d’extérieur peuvent être cultivés dans des collets de palette ou à l’extérieur.
Les concombres peuvent également être cultivés à l’intérieur sur un rebord de fenêtre, si vous choisissez une variété qui n’a pas besoin d’être pollinisée. Quelle que soit la variété que vous cultivez, attendez un bon moment avant de planter. La température extérieure doit être d’au moins 15 degrés lorsque vous placez vos semis. Si vous cultivez le concombre serpent dans une serre, elle doit atteindre 20 degrés.
Pré-culture du concombre
Semez dans de petits pots ou dans le bac de culture au début de la fin avril ou au début mai. Utilisez un terreau pauvre en nutriments et maintenez le sol humide. Après 1 à 2 semaines, lorsque le plant a levé de quelques centimètres, il est temps de le recycler. Déplacez soigneusement les semis dans des pots plus grands, que vous aurez préparés avec un sol plus riche en nutriments. Il est important que les plantes reçoivent beaucoup de lumière. Placez-les donc devant une fenêtre ensoleillée ou sous des lampes pour plantes.
La plantation en extérieur peut généralement être effectuée une semaine environ en juin. Comme mentionné précédemment, la température doit être supérieure à 15 degrés et le risque de gel doit être écarté. Endurcissez-les quelques heures par jour les jours ensoleillés pendant une semaine.
Cultiver des concombres à l’intérieur et sur le balcon
Pour que votre concombre prospère et porte des fruits, le pot doit avoir une capacité d’au moins 10 litres et être doté de trous de drainage. Pour de meilleurs résultats, vous devez également ajouter un type d’engrais. Cependant, si vous ne souhaitez pas avoir de sol fertilisé à l’intérieur, vous pouvez vous contenter d’un arrosage continu. Placez-le là où le concombre reçoit beaucoup de soleil. Choisissez une variété qui ne nécessite pas de pollinisation.
Cultivez les concombres dans des colliers de palette ou à l’extérieur
Préparez-les avec du fumier de vache ou de poulet. Si vous utilisez du compost ou avez accès à du compost bokashi, cela est également très utile. Ne plantez pas trop profondément, car les plantes risquent de pourrir. Environ 5 plants par mètre carré suffisent.
Soins et entretien
Les concombres ne sont pas difficiles à entretenir mais nécessitent beaucoup d’eau. Si les plantes se dessèchent, elles risquent de ne pas produire suffisamment de fruits ou de pourrir. Si vous partez une semaine, il est judicieux d’installer un système d’irrigation goutte à goutte ou de demander à un voisin d’arroser.
Fertiliser régulièrement l’eau. Les cultures de couverture avec des tontes de gazon aideront à lutter contre l’évaporation, mais faites attention aux limaces, qui adorent les plants de concombres.
Récolte des concombres en extérieur
En juillet, nous récoltons généralement quelques concombres par jour pour notre sandwich au petit-déjeuner ou notre salade. Même les variétés à mariner (les variétés plus petites qui peuvent être cultivées sans serre) sont suffisamment jeunes pour être consommées telles quelles. Elles constituent d’excellentes collations pour les enfants fatigués par le soleil.
Vers la fin de l’été, nous nous retrouvons souvent (à notre plus grand plaisir) presque noyés sous les concombres. C’est alors le bon moment pour en mettre un bouquet de côté pour une utilisation ultérieure. Notre préféré est un cornichon au piment, au vinaigre et aux oignons nouveaux, qui se marie bien avec la cuisine asiatique. Bien sûr, il fonctionne aussi bien avec un cornichon classique 1-2-3, que vous pourrez ensuite déguster avec des boulettes de viande d’automne.
Récolte du concombre serpent
Les concombres serpent ne sont pas à négliger. Assurez-vous de les déguster pendant que vous avez la possibilité de les manger frais et d’inviter vos amis et votre famille à dîner. Ils voudront certainement revenir.
Auteur : Johanna Damm
Vérifié par Erik Hoekstra
Dernière mise à jour le 14/10/2022