Bleuet
Bleuet aux multiples couleurs
Le bleuet est une fleur annuelle facile à entretenir qui aime se ressemer d’année en année. En plus du bleuet bleu traditionnel, il existe de nouvelles variétés en rouge, rose, violet et blanc. Toutes sont agréables à mélanger, aussi bien dans le jardin que dans les bouquets.
Les bleuets atteignent généralement une hauteur d’environ 80 à 90 cm. Il existe également des variétés plus petites d’environ 40 cm, qui sont très jolies en pot extérieur. Nous aimons utiliser ces variétés plus petites de bleuet comme plante de bordure dans la bordure.
Le nom latin Centaurea vient d’un centaure de la mythologie grecque qui était bon avec les herbes. Le cavalier Chiron plaçait des fleurs de bleuet sur une blessure pour qu’elle guérisse après les flèches empoisonnées d’un monstre. Et selon la médecine populaire, la fleur contrecarre la peste, la fièvre et les étourdissements. Aujourd’hui, le bleuet est utilisé comme colorant végétal et dans les produits pour la peau tels que le toner.
Depuis quelque temps, les herbicides agricoles ont découragé les bleuets des bordures des champs, mais heureusement, ils sont à nouveau en hausse grâce aux efforts visant à amener d’importants pollinisateurs dans le paysage agricole.
Bon attractif pour les papillons et les abeilles
Les petites plantes peuvent supporter un peu de gel, vous pouvez donc être courageux et les semer au début du printemps, déjà en mars-avril. Nous semons généralement aussi un lot en mai pour une floraison plus tardive.
Débarrassez la zone où poussent des mauvaises herbes, nivelez un peu le sol et arrosez. Ensuite, dispersez les graines à environ 2 cm de distance. Ajoutez un peu de terre ou ratissez les graines jusqu’à une profondeur d’environ 0,5 cm. Semez avec d’autres fleurs d’été. Les bleuets poussent mieux en plein soleil et dans un sol pas trop nutritif.
Maintenez l’humidité pendant la germination. Nous jetons généralement les graines de manière plutôt improvisée. Nous éclaircissons ensuite les plantes qui finissent par devenir trop denses et les replantons dans le potager. Non seulement parce qu’il est beau de voir des fleurs heureuses parmi les plantes de cuisine, mais aussi pour attirer plus d’insectes. Les bleuets sont un excellent attractif. Son nectar sucré attire les pollinisateurs. Les légumes comme les concombres et les tomates profitent de la vie abondante des insectes pour leur fructification.
Le bleuet est une plante très facile à entretenir et peu exigeante. Mais n’hésitez pas à ajouter quelques tontes d’herbe et à renforcer les plantes avec de l’eau d’ortie à un moment donné de la saison. Et veillez à couper les fleurs fanées. Il y aura alors plus de fleurs.
Semer les bleuets en automne
Au printemps, comme la plupart des gens, nous sommes très occupés au jardin. Il est donc agréable d’avoir déjà préparé en automne un ou deux parterres de fleurs qui conviennent aux semis d’automne – comme les bleuets, les soucis, les coquelicots, les marguerites, les jacinthes des bois, les fleurs de l’atlas et la belle au bois dormant. Les fleurs commencent très tôt et nous avons le temps de faire d’autres travaux de culture.
Le bleuet – une fleur comestible !
Comme beaucoup de fleurs d’été, le bleuet produit plus de fleurs à mesure que vous en récoltez. Quelle bonne excuse pour avoir des bouquets partout ! De plus, le bleuet est comestible – les fleurs n’ont pas beaucoup de goût, mais elles offrent un contraste de couleurs saisissant en décoration sur des tomates farcies. Ou saupoudrer les pétales dans les salades, dans le riz, dans les boissons et sur les gâteaux. Peut-être avec de l’herbe de concombre, du souci et des pensées.
Le bleuet est également très agréable en tant qu ‘ immortelle. Coupez les fleurs au bas de la tige et suspendez les bouquets à l’envers dans un endroit sombre jusqu’à ce qu’ils soient secs. C’est à ce moment-là que la couleur reste la meilleure.
Auteur : Johanna Damm
Vérifié par Erik Hoekstra
Dernière mise à jour le 14/10/2022