Melons
Les melons et les pastèques
Les melons sont cultivés depuis longtemps autour de la Méditerranée, en Afrique et en Asie du Sud-Ouest. Mais les premiers fruits avaient un goût amer. Seules les graines riches en huile étaient récoltées.
Depuis, la plante a été perfectionnée, notamment en France. C’est là que le melon a connu une renaissance au 15e siècle après avoir été oublié pendant un certain temps.
Aujourd’hui, il existe une bonne gamme de variétés à cultiver en Suède. Parmi les melons sucrés – dont les graines sont au centre – vous pouvez choisir entre le cantaloup, le melon net et le melon miel. Il existe également des variétés telles que le melon mangue et le melon concombre.
La pastèque – dont les graines sont dispersées dans la chair – se cultive exactement de la même manière que le melon sucré. Mais botaniquement, elle appartient à un genre différent. Outre la pastèque rouge rosé, il existe des variétés à chair jaune ou orange.
Multiplication du melon
Les plants de melon doivent être pré multipliés pour qu’ils développent leurs fruits. Semez les graines en intérieur en avril-mai, 4 à 6 semaines avant de les planter.
Placez les graines à environ 1 cm de profondeur dans le terreau de plantation. Les graines de melon ont besoin de chaleur pour germer, de préférence autour de 25 degrés. Utilisez un tapis chauffant électrique ou placez la graine sur un radiateur, un chauffage au sol ou au-dessus d’un réfrigérateur. Maintenez l’humidité pendant la germination.
Les melons ont une belle vigueur et poussent rapidement. Étêtez les jeunes pousses lorsqu’elles ont développé 3 à 5 feuilles. Elles se ramifient alors et forment d’autres tiges.
Plantez le melon au chaud
Les plants de melon sont sensibles au froid. Attendez donc que la température atteigne au moins cinq degrés la nuit pour les planter. Endurcissez-les pendant quelques jours. Pour ce faire, laissez les plantes dehors pendant des périodes de plus en plus longues pendant la journée, de préférence recouvertes d’un tissu en fibre. Rentrez-les à l’intérieur pendant la nuit.
Il est ensuite temps de procéder à la plantation finale. Les melons aiment le soleil et la chaleur. Cultivez-les dans une serre, une serre chaude ou un endroit abrité sur un balcon ou une terrasse. En plein air, un tunnel de culture est un outil pratique. Elle offre à la fois une protection contre le vent et un microclimat plus chaud.
Les melons prospèrent dans un sol fertilisé et bien drainé. S’ils sont cultivés au sol, une distance de plantation de 70 à 90 cm est appropriée. Si les melons sont attachés et laissés grimper, ils prendront moins de place. Dans ce cas, une distance de plantation d’environ 40 cm est appropriée. N’oubliez pas que les fruits sont lourds et peuvent avoir besoin d’un support pour être suspendus. Par exemple, ils peuvent reposer dans un bas en nylon attaché à un tuteur.
Entretien des plants de melon
Fermez régulièrement pendant la saison. L’eau d’ortie est particulièrement bonne pour les melons car ils aiment la silice. Couvrez le sol entre les plantes avec de la matière organique. Cela maintient l’humidité dans le sol, étouffe les mauvaises herbes et apporte des nutriments supplémentaires. Cela rend également le sol plus chaud – un avantage certain pour le melon qui aime la chaleur.
Faites attention aux limaces. D’autres parasites qui peuvent s’infiltrer dans les cultures de melons sont les tétranyques, l’oïdium, la pourriture grise et l’aleurode. Arrosez les plants de temps en temps avec un jet doux pour prévenir et décourager les infestations.
Faites avancer la pollinisation
Lorsque les fleurs de melon apparaissent, il est temps de procéder à la fertilisation. Dans les serres, vous devrez peut-être soutenir la pollinisation. Brossez fleur après fleur comme si c’était un bourdon qui volait autour. Si les melons sont recouverts d’un tissu en fibre ou d’un tunnel de croissance, assurez-vous qu’il y ait des ouvertures pendant une partie de la journée. Ainsi, les insectes peuvent entrer et faire leur travail.
Lorsqu’un corps fructifère s’est formé, coupez quelques feuilles de la vigne après la formation du corps fructifère, pour donner au fruit la meilleure chance de se développer. Laissez chaque plant de melon développer 3 à 6 fruits.
Profitez des melons cultivés à la maison
Un melon est prêt à être récolté lorsqu’il commence à sentir et se détache facilement de la plante. Conservez-le dans un endroit frais, mais de préférence pas aussi froid qu’un réfrigérateur.
Les melons sont faciles à manger ! Dégustez-les coupés en quartiers ou à la cuillère directement à partir de l’écorce. Mélangez du melon avec de la banane congelée pour un smoothie d’été rafraîchissant. Ou bien, contrastent la douceur du melon avec quelque chose de salé. Un plateau de fromages avec des craquelins, des olives, des raisins et du melon est un classique. Le melon en cubes ajoute une couche de piquant aux salades de légumes et de fruits.
Une autre chose à essayer est la pastèque grillée. Retirez la peau et faites griller quelques tranches pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Le melon aura une surface joliment caramélisée et convient comme plat d’accompagnement d’autres aliments grillés, ou comme dessert avec de la crème ou de la glace.
Auteur : Johanna Damm
Vérifié par Erik Hoekstra
Dernière mise à jour le 14/10/2022