Qu’est-ce qu’une anémone et comment la cultiver ?
Les anémones poussent à partir de tubercules ou de cormes (cela varie parfois selon la variété), qui restent dormants jusqu’à leur réveil. Avant la plantation, il peut être utile de faire tremper les tubercules dans de l’eau tiède pendant quelques heures pour qu’ils ramollissent et commencent à gonfler, mais jamais plus de cinq heures, car ils risquent de pourrir. Une fois que les tubercules ont absorbé l’eau et se sont tassés, il est préférable de les planter avec les yeux (côté supérieur) vers le haut. La profondeur de plantation est généralement d’environ 5 à 8 cm. Veillez à leur laisser un espace aéré, dans le sol et au-dessus, afin que les racines puissent s’étendre.
Une fois en terre, les tubercules préfèrent un sol frais au début et une protection contre le soleil et la chaleur intense. Ils n’ont pas besoin de lumière immédiate. Une température d’environ 10 à 15 °C est optimale jusqu’à ce qu’ils commencent à pousser correctement et que les anémones commencent à émerger, moment auquel elles auront besoin de beaucoup de lumière. Pendant cette période, il est important de surveiller l’humidité : le sol doit être uniformément humide, mais jamais gorgé d’eau.
Emplacement, sol et moment opportun
Choisissez un emplacement semi-ombragé où le sol est bien drainé. Du compost ou de la matière organique bien décomposée est excellent à incorporer au sol avant la plantation, pour l’aider à retenir l’humidité et à fournir des nutriments. Les anémones n’aiment pas les sols lourds et compacts où l’eau peut stagner et provoquer la pourriture.
La période de plantation des anémones varie selon votre région et la variété choisie. Sous les climats doux, on les plante souvent en automne pour une floraison printanière. Sous les climats plus froids, comme en Suède, il peut être préférable de planter au printemps, une fois le sol labouré et les gelées passées. L’arrosage après la plantation est important pour favoriser l’enracinement et la floraison future.
Entretien et floraison
Une fois que les anémones ont commencé à pousser, il faut les manipuler avec précaution. Arrosez régulièrement pour que le sol reste uniformément humide, sans être trempé, et évitez les flaques d’eau autour des racines. Apportez de l’engrais dès que la croissance légère a commencé, afin de soutenir le feuillage et les boutons floraux. Lorsque les boutons apparaissent, la floraison peut se produire en quelques semaines, selon la variété et la température.
Les anémones préfèrent des températures plus douces pendant leur floraison et supportent généralement mal les fortes chaleurs. Une protection contre le soleil direct de l’après-midi peut aider à préserver les boutons et à éviter que les couleurs ne ternissent ou que les fleurs ne soient abîmées, surtout si elles sont destinées à la coupe.
Récolte, conservation en vase et conservation des tubes
Pour la récolte, faites-le tôt le matin, lorsque les boutons commencent à se colorer, mais sont encore serrés et pas complètement ouverts. C’est à ce moment-là qu’ils se conservent le mieux en vase. Coupez les tiges en biais avec un couteau propre ou un sécateur et placez-les immédiatement dans de l’eau propre. Avec des soins appropriés, certaines variétés peuvent durer 10 jours ou plus en vase. Cela implique de changer l’eau régulièrement, de maintenir le vase propre et de tailler les anémones de temps en temps.
Lorsque la floraison s’estompe et que les feuilles commencent à jaunir, laissez la plante reprendre ses forces. Retirez soigneusement les parties fanées et laissez les tubes reposer ensuite. Dans les régions aux hivers rigoureux, il peut être judicieux de pailler les tubercules avec des feuilles, de l’écorce ou des branches d’épicéa pour les protéger du gel si la variété est suffisamment rustique. Sinon, il est préférable de soulever les tubes s’ils ne supportent pas l’humidité et le gel hivernaux. La saison suivante, vous pourrez les replanter dans des conditions similaires.
Conservez les tubes d’anémones dans un endroit frais, sec et sombre, à une température d’environ 4 à 10 °C. Une température trop basse (gel) ou trop élevée (qui peut déclencher une germination prématurée) est problématique. Une cave, une partie non chauffée d’une serre ou un garde-manger peuvent faire l’affaire, à condition qu’ils soient secs et que la température reste stable.
Bonne chance !
Auteure : Johanna Damm
Vérifié par : Erik Hoekstra
Dernière mise à jour : 16/09/2025